Menu
We use only the finest local ingredients available and offer seasonal specials throughout the year.
Lunch Menu
Soepen
Tom yam koong
Heldere pikante garnalensoep met citroensap / Clear spicy shrimp soup with lemon juice
Tom yam kai
Heldere pikante kippensoep met citroensap / Clear spicy chicken soup with lemon juice
Wonton soep
Heldere bouillon met kip in bladerdeeg / Seasoned chicked broth whith chicken dumplings
Sandwiches (op getoast brood)
Geitenkaas | lauwwarm | honing | noten
Carpaccio | truffelmayonaise | pitten | parmezaan | rucola
Kipfilet | zongedroogde tomaat | rucola
Gerookte zalm | dillecrème | kappertjes
Club Sféra | kip | kaas | spek | ei | sla | tomaat | kruidenmayonaise / chicken | cheese | turkey bacon | egg | lettuce | tomato| spice mayonaise
Dutch classics
Uitsmijter / Fried eggs
Kaas | Kalkoenspek | Avocado, per toevoeging / Cheese | Turkeybacon | Avocado, each
Kroketten met brood / Croquettes with bread
Kroketten met friet / Croquettes with French fries
Groentekroketten met brood / Vegetable croquettes with bread
Groentekroketten met friet / Vegetable croquettes with French fries
Garnalenkroketten met brood / Shrimp croquettes with bread
Garnalenkroketten met friet / Shrimp croquettes with French fries
Grilled cheese
Kaas en/of kalkoenspek / Cheese and/or turkey bacon
Mozzarella, basilicum, tomaat / Mozzarella, basil, tomato
Spiegelei / Fried egg
Mains
Kipsaté met pindasaus kroepoek | atjar | gefrituurde uitjes / Chicken satay satay sauce | prawn crackers | atjar | fried onion
Biefstuk pepersaus | gegrilde groenten / Beef pepper sauce | grilled vegetables
Zalmfilet gebakken | hollandaise | gegrilde groenten / Salmon filet fried | hollandaise sauce | grilled vegetables
Salads
Zalm dille crème | rode ui | kappertjes | zoetzure komkommer | croutons / Salmon dille cream | red onion | capers | sweet & sour cucumber | croutons
Verse tonijn limoenmayonaise | kappertjes | komkommer | cherry tomaat / Fresh Tuna lime mayonaise | capers | cucumber | cherry tomato
Wok for lunch
Neua prieuwhaan
Gebakken biefstuk met groenten & ananas in zoetzure saus / Stir fried beef with vegetables & pineapple in sweet & sour sauce
Pad pack neua
Gebakken biefstuk met groenten / Stir fried beef with vegetables
Pad pack koong
Gebakken garnalen met groenten / Stir fried shrimps with vegetables
Koong prieuwhaan
Gebakken garnalen met groenten & ananas in zoetzure saus / Stir fried shrimps with vegetables & pineapple in sweet & sour sauce
Kai pad med mamaung himmapan
Gebakken kip met cashewnoten / Stir fried chicken with cashew nuts
Chicken peefong style
Kip, Szechuan peper, groenten / Chicken, Szechuan peppers, vegetables
Kai pad nam man hoy
Krokant gebakken kip met champignons in oestersaus / Crispy stir fried chicken with mushrooms in oyster sauce
Pad pack kai
Gebakken kip met groenten / Stir fried chicken with vegetables
Kai prieuwhaan
Gebakken kip met groenten in zoetzure saus / Stir fried chicken with vegetables in sweet & sour sauce
Kai tod kratiem prik thai
Gebakken kip met knoflook & witte peper / Stir fried chicken with garlic & white pepper
Extra sides
Salade / Salad
Friet / French Fries
Truffel parmezaanse frites / Truffle parmesan fries
Dinner Menu
Schelpdieren en Oesters | Shellfish and oysters
Gestoomde coquille
Gestoomde coquille met knoflook en rijstvermicelli / Steamed scallop, garlic and rice vermicelli
Coquille gillardeau nr 3
met rode wijnazijn / with red wine vinegar
Rockefeller style
Soepen
Tom yam koong
Heldere pikante garnalen met citroensap / Clear spicy shrimp soup with lemon juice
Tom yam kai
Heldere pikante garnalensoep met citroensap / Clear spicy shrimp soup with lemon juice
Voorgerechten
Edamame
Salted or spicy
Grand entree
Selectie van onze voorgerechten (vanaf 2 personen / 2 persons)
Krokante gamba's
met pittige kimchi - limoen / Crispy prawns with spicy kimchi - lime
Zalm en tonijn tataki
met wasabi / Salmon and tuna tataki with wasabi
Loempia proeverij
groente | kip | gamba / Springroll mix | veggie | chicken | prawn
Chef mixed
Kipsaté 2x | kipkoejes 2x | kiploempia's 2x / Chicken satay 2x | chicken cakes 2x | chicken spring rolls 2x
Kipsaté
3 stuks / Chicken satay 3 pieces
Kipkoekjes
2 stuks / 2 pieces
Loempia
kip, gamba of vegetarisch / Springroll chicken, gamba or veggie
Yaki tori
Kipspiesjes met teriyaki saus 2x / Chicken skewers with teriyaki sauce 2x
Gyu-niku
Gegrilde ossenhaas / Grilled beef tenderloin
Carpaccio
truffelmayonaise / trufflemayonaise
Fish and Seafood
Ginger lobster
Roergebakken kreeft met lente ui en gember / Stirfried lobster with spring onion and ginger
Hele 60
Sféra lobster
Gegratineerde kreeft met roomkaas / Lobster gratin with creamcheese
Hele 60
Black cod
Black cod - van robata - in miso gemarineerd - crème van knolselderij / Black cod - from the robata - marinated in miso - cream of celeriac
Shite birami yaki
Noordzeetong, asperges en shiitake / Dover sole, asparagus and shiitake
Wok for diner
Kai pad med mamaung himmapan
Gebakken kip met cashewnoten / Stir fried chicken with cashew nuts
Chicken peefong style
Kip, Szechuan peper, groenten / Chicken, Szechuan peppers, vegetables
Kai pad nam man hoy
Krokant gebakken kip met champignons in oestersaus / Crispy stir fried chicken with mushrooms in oyster sauce
Kai prieuwhaan
Gebakken kip met groenten in zoetzure saus / Stir fried chicken with vegetables in sweet & sour sauce
Kai tod kratiem prik thai
Gebakken kip met knoflook & witte peper / Stir fried chicken with garlic & white pepper
Neua prieuwhaan
Gebakken biefstuk met groenten & ananas in zoetzure saus / Stir fried beef with vegetables & pineapple in sweet & sour sauce
Pad pack neua
Gebakken biefstuk met groenten / Stir fried beef with vegetables
Vleesgerechten
Black pepper lamb
Lamsrack met zwarte pepersaus / Rack of lamb with black pepper sauce
Black pepper beef
Ossenhaas met zwarte pepersaus - champignonsaus / Tenderloin with black pepper sauce - mushroom sauce
Vegetarisch
Eggplant
Gegratineerd met feta |/ gratinated with feta cheese
Goat cheese
Gepaneerde geitenkaas op salade / Deep fried goat cheese with salad
Grilled veggie
Gegrilde groente / grilled vegetables
Pompoen
met Feta en spinazie / Pumpkin with feta and spinach
Extra sides
Salade / Salad
Frites / French Fries
Truffel parmezaanse frites / Truffle parmesan fries
Sushi
Beef tataki
Ebi garnaal | Carpaccio | truffel mayo /Ebi shrimp | Carpaccio | truffle mayo
Dragon roll
Krokante garnaal en avocado / Crispy prawn and avocado
Crispy chicken
Krokante kip | zoetzure komkommer | soya mayonaise | gefrituurde uitjes / Crispy kip | sweet&sour cucumber | soya mayonaise | fried onions | chips
Salmon torch
Geflambeerde zalm | tempura garnaal | teriyaki | spicy mayo /Flamed salmon | tempura shrimp | teriyaki | spicy mayo
Vega Sféra
Avocado | komkommer | sesamzaad / Avocado | cucumber | sesame seed
Spicy tuna
Verse tonijn | avocado | komkommer | spicy mayo | kataifi / Fresh tuna | avocado | cucumber | spicy mayo | kataifi
Deserts
Exotic fruit platter
Diverse fruitsoorten - sorbetijs / Various fruits - sorbet ice cream
Sorbet
Aardbeien of vanille ijs met vers fruit / Strawberry or vanilla ice cream with fresh fruit
Chocolate brownie
Hazelnootijs, gekruide caramelsaus / Hazelnut ice, spiced caramel sauce
Cheesecake red velvet
Huisgemaakt met frambozenglas / Homemade with raspberry glass
Sféra lavacake
Huisgemaakt met chocoladesaus en chocoladeschotsen / Homemade wth chocolate sauce and chocolate chips